Бангкок

Краб в жёлтом карри

Краб в жёлтом карри

Соус настолько хорош, что рис здесь точно не лишний.

Пу пад понг кари — краб, приготовленный с жёлтым карри и яйцом. Соус мягкий по текстуре, густой и обволакивающий; это скорее блюдо из вока, чем суп. Встречается целый краб и вариант с уже разобранным мясом — для неспешного первого знакомства второй удобнее.

В Savoey в Terminal 21 Asok закажи вариант с мясом краба и рис. Перед заказом уточни, что получишь именно мясо без панциря, а не целого краба. В блюде есть ракообразные и яйцо; возможны молочные ингредиенты в соусе.