Раф появился в московской кофейной среде и разошёлся далеко за пределы города. В классической идее кофе взбивают со сливками и сахаром: получается мягкий, сладкий напиток с однородной пеной. Это не самый строгий разговор с кофейным зерном — зато хороший перерыв на прогулке.
В «Кофемании» на Большой Никитской есть обычный раф и варианты со вкусами. Начни с классического, а сладость и состав уточни при заказе. Если не пьёшь молочное, не считай растительную замену автоматической: сначала спроси, возможна ли она.