Кентрон

Чем славится

Площадь Республики и Опера соединены пешеходным Северным проспектом.

Зачем идти

Днём площадь и Абовяна. Вечером фонтаны и столики к Опере и на Сарьяну.

Где жить

Ночевать здесь, если площадь и Опера нужны пешком. К Каскаду отсюда уже подъём.

Где это едят

• Banderego — Каждый коктейль здесь — отдельная страна, а зал заставлен вещами из этих поездок. Пускают по анкете на сайте и только с 21 года.
• Bar B. Q. — Шашлычные энтузиасты открыли обычный шатёр, а через неделю горожане уже решили, что здесь самый сочный ангус в городе. Платишь у кассы на первом этаже, как в фастфуде, а еду всё равно приносят за стол наверх. На упаковку навынос, по словам гостьи, сотрудники пишут короткие пожелания: «Have a good day» или «Today will be the best». Закажи фирменный кебаб из ангуса и садись снаружи: гости здесь чаще сидят на улице, чем в зале.
• Dalan — На фасаде стоит крытый проход сквозь дом, и заведение честно назвали этим словом — «далан». Во дворе кормят армянской кухней под вывеской «Абовян 12», а галерея «Далан» висит этажом выше. До галереи в этих комнатах 55 лет снимал мастер Оник: студию основал его двоюродный брат Габриел Ханоян, уроженец Вана. Пока ждёшь столик, поднимайся на выставку: туда отправляют, и вход бесплатный.
• Gini Pig — Слоган Gini Pig — «пицца, вино и всё, что свиное». Сомелье Артём Мкртчян пишет, что изысканности здесь ждать не стоит: пиццу печёт сам хозяин, вина только армянские, и веселье безудержное. Хозяин Дарэ открыл бар как маленький гараж, домашнее место с местным вином: бар сам знакомится с виноделами и растит молодые армянские марки, которых нет на каждой полке. Бери пиццу с чудными начинками и кофе — его сомелье советует тоже, не только вино.
• Italiano Ristorante — На открытии фирменным ходом Italiano назвали копчёную местную форель рядом с современной итальянской кухней. Зал задуман как итальянский, с армянским характером и нарочито гламурным декором. С августа 2026 отель The Alexander назначил исполнительным шефом итальянца Марко Спецали: он говорит, что в Ереване хочет соединять местные вкусы и международную кухню. Выйди на летнюю террасу и бери вино из местных винтажей: соседний бар делит с залом панораму центра.
• Jengyalov Hac — Ресторан назван по единственному блюду, которое здесь подают: владелец Вреж Осипян говорит, что женгялов хац — его любимая еда. Лепёшку начиняют в основном горной зеленью, заворачивают в тонкое тесто и запекают или прижимают, как панини. Из Арцаха он привёз женщину, которая готовила женгялов хац, чтобы его узнали армяне Армении, и сам с первого дня держится бабушкиного рецепта. Бери по лепёшке на человека: они сытнее, чем выглядят, а масло, если не любишь, попроси официантку не добавлять.
• Katsin — В «Кацине» одну кухню выбирать не стали: на сайте бронирования её пометили как итальянскую, французскую, суши, китайскую, стейк-хаус и морепродукты. Дресс-код там же записан двумя словами сразу — свободный и элегантный. Европейский фьюжн соединяют с открытой кухней, и у персонала в зале есть танцевальные элементы. Бери уличный стол: с детьми можно, а винная карта широкая.
• Koyo — Их пугали, что в Армении за общий стол с незнакомцами не принято — гости сели, смотрят на поваров и знакомятся. Армянского в паназиатском меню почти нет: единственный явный кивок — кимчи из авелука, местного щавеля. За несколько недель до открытия весь зал стоял вокруг шефа и кухни и учил блюда, ещё не пуская гостей. Закажи куриные крылья умами с японского гриля робата и рамен с вагю.
• LALI — Фирменное блюдо Lali — мини-хинкали с творогом и соусом сюзетт. Дизайн зала отсылает к земледелию, природе и плодородной грузинской земле: зал красивый и воздушный, кухня — современная грузинская. Гид города подаёт Lali как место, где грузинские традиции встречаются с современным подходом, и начинает с хачапури и хинкали. Бери свежий хачапури и фирменные мини-хинкали.
• Malkhas Jazz Club — Больше половины молодых даже не узнают Малхаса: они пришли слушать своего джазмена, а старые ереванцы — в гости к нему самому. Играет он, по словам Ваагна Айрапетяна, не американский джаз и не армянский, а ереванский — и сам считает это точным. Если уверен в игре, на сцену можно подняться без афиши: немецкий наблюдатель ОБСЕ достал кларнет, а двое с Антильских островов — трубу и барабан. Хочешь застать хозяина, не уходи в полночь: свои джемы он тянет до четырёх-пяти утра.
• Mart Coffee — Сырники здесь бывают солёными: с укропом, горчичным соусом и ломтиками сёмги, а овсяную кашу на сливках подают с шариком мороженого, ягодами и гранолой. Сюда можно с любым животным, не только с собакой. Заказ не принимают у стола — за ним идут к кассе. Завтрак расписан на весь день, не только на утро: бери шакшуку из свежих томатов с двумя яйцами пашот и разрежь так, чтобы желток попал в соус.
• Phoenix — Бар завода «Арарат» занимает старый дом: вечер здесь собирают из коньяка, а бутылку можно забрать из лавки в том же зале.
• Prepa — Одно меню Prepa адресует сразу троим: спортсмену, офисному сотруднику и специалисту по еде. Анжела Хачатрян училась гостиничному делу в швейцарском Глионе и придумала сеть, чтобы закрыть щель между здоровой едой и быстрой, и блюда здесь каждый день готовят с нуля. Слоган сети — «это образ жизни», а на странице истории кафе названо здоровым фастфудом. Бери боул или сок холодного отжима.
• Sirelis — У входа в «Сирелис» стоит телефонная будка, а стальные двери тамбура сделаны по её советскому образцу. Сцена вечером работает как площадка для живой группы, а днём — как мягкий угол, и над ней висит диско-шар. Интерьер не копирует старый Ереван, а пересказывает его мид-сенчури: фанера, как у мебели 1970-х, зеркала и мрамор. Бери фирменную закуску: зелёный хумус с базиликом, греческим йогуртом и абрикосовым джемом, а к нему — чипсы из злаков.
• The Bird Cage — Птицы здесь не летают, их пьют: каждый коктейль назван в честь эндемичной птицы и собран из продуктов того края, где она живёт. Карту окружают подробные рисунки птиц: бар переносит на стол зрительный язык книги Одюбона. Олд-фешен бармен мешает прямо в бокале: коричневый сахар растирает с содовой, не в смесительном стакане. Возьми Lapwing — джин, просекко, лимон и сорбет из маракуйи с ананасом, его сравнивают с лимонным тартом-смузи.
• Сыроварня — Идеолог сети Дмитрий Азаров говорит, что сыр стали варить случайно: Новиков послал его к итальянцам, которые хотели поставлять сыры, а на их производстве пришла мысль купить оборудование и делать сыр прямо в зале. В этом доме цех стоит внутри, сыр не везут из московского цеха, и здесь большая дровяная печь. По словам шефа Хачатура Есаяна, лучшее признание — улыбка гостя на выходе и желание вернуться. Бери ассорти молодого домашнего сыра, а к горячему — долму из телятины, местную вставку в деревенское итальянское меню.