Kentron

Wofür bekannt

Platz der Republik und Oper verbindet zu Fuß die Nördliche Allee.

Warum hingehen

Tagsüber der Platz und die Abowjan. Abends die Fontänen und Tische zur Oper und an der Sarjan.

Wo übernachten

Hier schlafen, wenn Platz und Oper zu Fuß sein sollen. Die Kaskade ist von hier schon ein Anstieg.

Wo es gibt

• Banderego — Каждый коктейль здесь — отдельная страна, а зал заставлен вещами из этих поездок. Пускают по анкете на сайте и только с 21 года.
• Bar B. Q. — Шашлычные энтузиасты открыли обычный шатёр, а через неделю горожане уже решили, что здесь самый сочный ангус в городе. Платишь у кассы на первом этаже, как в фастфуде, а еду всё равно приносят за стол наверх. На упаковку навынос, по словам гостьи, сотрудники пишут короткие пожелания: «Have a good day» или «Today will be the best». Закажи фирменный кебаб из ангуса и садись снаружи: гости здесь чаще сидят на улице, чем в зале.
• Dalan — На фасаде стоит крытый проход сквозь дом, и заведение честно назвали этим словом — «далан». Во дворе кормят армянской кухней под вывеской «Абовян 12», а галерея «Далан» висит этажом выше. До галереи в этих комнатах 55 лет снимал мастер Оник: студию основал его двоюродный брат Габриел Ханоян, уроженец Вана. Пока ждёшь столик, поднимайся на выставку: туда отправляют, и вход бесплатный.
• Gini Pig — Слоган Gini Pig — «пицца, вино и всё, что свиное». Сомелье Артём Мкртчян пишет, что изысканности здесь ждать не стоит: пиццу печёт сам хозяин, вина только армянские, и веселье безудержное. Хозяин Дарэ открыл бар как маленький гараж, домашнее место с местным вином: бар сам знакомится с виноделами и растит молодые армянские марки, которых нет на каждой полке. Бери пиццу с чудными начинками и кофе — его сомелье советует тоже, не только вино.
• Italiano Ristorante — На открытии фирменным ходом Italiano назвали копчёную местную форель рядом с современной итальянской кухней. Зал задуман как итальянский, с армянским характером и нарочито гламурным декором. С августа 2026 отель The Alexander назначил исполнительным шефом итальянца Марко Спецали: он говорит, что в Ереване хочет соединять местные вкусы и международную кухню. Выйди на летнюю террасу и бери вино из местных винтажей: соседний бар делит с залом панораму центра.
• Jengyalov Hac — Ресторан назван по единственному блюду, которое здесь подают: владелец Вреж Осипян говорит, что женгялов хац — его любимая еда. Лепёшку начиняют в основном горной зеленью, заворачивают в тонкое тесто и запекают или прижимают, как панини. Из Арцаха он привёз женщину, которая готовила женгялов хац, чтобы его узнали армяне Армении, и сам с первого дня держится бабушкиного рецепта. Бери по лепёшке на человека: они сытнее, чем выглядят, а масло, если не любишь, попроси официантку не добавлять.
• Katsin — В «Кацине» одну кухню выбирать не стали: на сайте бронирования её пометили как итальянскую, французскую, суши, китайскую, стейк-хаус и морепродукты. Дресс-код там же записан двумя словами сразу — свободный и элегантный. Европейский фьюжн соединяют с открытой кухней, и у персонала в зале есть танцевальные элементы. Бери уличный стол: с детьми можно, а винная карта широкая.
• Koyo — Их пугали, что в Армении за общий стол с незнакомцами не принято — гости сели, смотрят на поваров и знакомятся. Армянского в паназиатском меню почти нет: единственный явный кивок — кимчи из авелука, местного щавеля. За несколько недель до открытия весь зал стоял вокруг шефа и кухни и учил блюда, ещё не пуская гостей. Закажи куриные крылья умами с японского гриля робата и рамен с вагю.
• LALI — Фирменное блюдо Lali — мини-хинкали с творогом и соусом сюзетт. Дизайн зала отсылает к земледелию, природе и плодородной грузинской земле: зал красивый и воздушный, кухня — современная грузинская. Гид города подаёт Lali как место, где грузинские традиции встречаются с современным подходом, и начинает с хачапури и хинкали. Бери свежий хачапури и фирменные мини-хинкали.
• Malkhas Jazz Club — Больше половины молодых даже не узнают Малхаса: они пришли слушать своего джазмена, а старые ереванцы — в гости к нему самому. Играет он, по словам Ваагна Айрапетяна, не американский джаз и не армянский, а ереванский — и сам считает это точным. Если уверен в игре, на сцену можно подняться без афиши: немецкий наблюдатель ОБСЕ достал кларнет, а двое с Антильских островов — трубу и барабан. Хочешь застать хозяина, не уходи в полночь: свои джемы он тянет до четырёх-пяти утра.
• Mart Coffee — Сырники здесь бывают солёными: с укропом, горчичным соусом и ломтиками сёмги, а овсяную кашу на сливках подают с шариком мороженого, ягодами и гранолой. Сюда можно с любым животным, не только с собакой. Заказ не принимают у стола — за ним идут к кассе. Завтрак расписан на весь день, не только на утро: бери шакшуку из свежих томатов с двумя яйцами пашот и разрежь так, чтобы желток попал в соус.
• Phoenix — Бар завода «Арарат» занимает старый дом: вечер здесь собирают из коньяка, а бутылку можно забрать из лавки в том же зале.
• Prepa — Одно меню Prepa адресует сразу троим: спортсмену, офисному сотруднику и специалисту по еде. Анжела Хачатрян училась гостиничному делу в швейцарском Глионе и придумала сеть, чтобы закрыть щель между здоровой едой и быстрой, и блюда здесь каждый день готовят с нуля. Слоган сети — «это образ жизни», а на странице истории кафе названо здоровым фастфудом. Бери боул или сок холодного отжима.
• Sirelis — У входа в «Сирелис» стоит телефонная будка, а стальные двери тамбура сделаны по её советскому образцу. Сцена вечером работает как площадка для живой группы, а днём — как мягкий угол, и над ней висит диско-шар. Интерьер не копирует старый Ереван, а пересказывает его мид-сенчури: фанера, как у мебели 1970-х, зеркала и мрамор. Бери фирменную закуску: зелёный хумус с базиликом, греческим йогуртом и абрикосовым джемом, а к нему — чипсы из злаков.
• The Bird Cage — Птицы здесь не летают, их пьют: каждый коктейль назван в честь эндемичной птицы и собран из продуктов того края, где она живёт. Карту окружают подробные рисунки птиц: бар переносит на стол зрительный язык книги Одюбона. Олд-фешен бармен мешает прямо в бокале: коричневый сахар растирает с содовой, не в смесительном стакане. Возьми Lapwing — джин, просекко, лимон и сорбет из маракуйи с ананасом, его сравнивают с лимонным тартом-смузи.
• Сыроварня — Идеолог сети Дмитрий Азаров говорит, что сыр стали варить случайно: Новиков послал его к итальянцам, которые хотели поставлять сыры, а на их производстве пришла мысль купить оборудование и делать сыр прямо в зале. В этом доме цех стоит внутри, сыр не везут из московского цеха, и здесь большая дровяная печь. По словам шефа Хачатура Есаяна, лучшее признание — улыбка гостя на выходе и желание вернуться. Бери ассорти молодого домашнего сыра, а к горячему — долму из телятины, местную вставку в деревенское итальянское меню.