Московская история «Птичьего молока» связана с кондитерами ресторана «Прага». В отличие от одноимённых конфет, это торт: корж, толстый слой нежного суфле и шоколадная глазурь. Сегодня его делают разные кондитерские, и текстура у каждой немного своя.
У «Добрынинского» похожий десерт называется «Добрынинская птичка». Это версия производителя, а не обещание точного исторического рецепта. В каталоге есть небольшой торт; перед походом на Арбат проверь наличие. В составе — яйца, молочные продукты, пшеничная мука и агар.