Первый ужин в Бангкоке можно начать без проверки на огнестойкость. Пад-тай — жареная рисовая лапша, в которой встречаются сладость, кислинка и солёный вкус. Остроту часто предлагают добавить самому. Сначала попробуй то, что принесли: баночки на столе никуда не убегут.
Что заказывать
Для знакомства возьми версию с креветками. В тарелке могут оказаться яйцо, тофу, ростки и арахис; состав зависит от кухни. Если не ешь какой-то продукт, уточни весь состав, включая соус. Просьба убрать креветки сама по себе не делает блюдо вегетарианским.
Лайм выжимай понемногу. Хороший способ разобраться во вкусе — попробовать несколько вилок без добавок, а потом настроить тарелку под себя.
Лапша в конверте
В Thipsamai ищи Superb Padthai: лапшу готовят с креветочным маслом и креветками, а затем заворачивают в тонкий слой яйца. Получается аккуратный свёрток, который особенно приятно раскрыть голодным.
Как вписать в день
Карточка ведёт к заведению на Maha Chai Road в старом городе. У бренда есть другие точки — сверяй адрес, если договорился встретиться с друзьями. Очередь вполне возможна: оставь время на ужин, а не ставь его в двадцатиминутный промежуток между планами.
Заказывать несколько блюд сразу необязательно. Начни с одной порции, оцени аппетит и оставь место для следующего знакомства с Бангкоком.
Ещё один вариант — Savoey в Terminal 21 Asok. Пад-тай с креветками в Savoey — альтернатива специализированной лапшичной.