Нам прик нум делают из печёного зелёного чили, чеснока и шалота. Его едят со свиными шкварками кэп му, овощами и клейким рисом — хороший способ попробовать северный вкус без большого обеда.
Попроси небольшую порцию на рынке Варорот или в ресторане кухни Ланна. Зелёный цвет не обещает мягкости: сначала попробуй совсем немного дипа.
В Kiti Panit: Nam Prik Num с овощами; кэп му (Kap Moo, свиные шкварки) закажи отдельно. Уточни состав дипа.