Chinatown

Wofür bekannt

Essen nachts auf der Yaowarat, die Goldläden und Wat Mangkon.

Warum hingehen

Nach Einbruch der Dunkelheit kommen, wenn die Küchen angehen. Der Morgen ist zum Einkaufen, nicht zum Spazieren.

Wo übernachten

Nur bleiben, wenn ein spätes Essen wichtiger ist als Ruhe. Die Altstadt ist zu Fuß da, Sukhumvit nicht.

Orte

• Wat Traimit — The Golden Buddha statue, a solid-gold image revealed in 1955.
• Yaowarat Road — Yaowarat Road is best known for its vibrant street food scene and as the main artery of Bangkok's Chinatown.
• Chao Phraya Sky Park — Bangkok turned the abandoned structure of an unrealized elevated railway into a pedestrian park spanning the Chao Phraya.
• Ong Ang Canal — Dug as part of Bangkok's early defensive moat, the restored canal now reveals the old boundary between Rattanakosin and commercial Chinatown.
• Sampeng Lane — A historic market in Bangkok's Chinatown known for its wholesale goods.
• So Heng Tai Mansion — This rare nineteenth-century Hokkien courtyard mansion preserves the domestic world of a wealthy Chinese merchant family in Talat Noi.
• Wat Mangkon Kamalawat — The largest and most important Chinese Buddhist temple in Bangkok.
• Holy Rosary Church — A historic Roman Catholic church with Gothic Revival architecture.
• Hua Lamphong railway station — Hua Lamphong is best known as the former central railway station and transport hub of Bangkok.
• Memorial Bridge — The bridge opened in 1932 to mark Bangkok's 150th anniversary and linked the old royal city with the expanding Thonburi bank.
• Saphan Han — The historic turning bridge over Ong Ang Canal evolved into a crowded shopping crossing that Rama V reportedly compared with Venice's Rialto.
• Siam Commercial Bank Talat Noi Branch — The ornate riverside branch recalls the creation of Thailand's first indigenous commercial bank and Talat Noi's importance to mercantile finance.
• Leng Buai Ia Shrine — Traditionally dated to 1658, this compact shrine is regarded as Bangkok's oldest Chinese sanctuary and predates the capital itself.
• Wat Chakrawat — Crocodiles live in the pond of this Chinatown temple, and the neighbourhood likes to tell the story of how they got there.
• Wat Samphanthawong — Ayutthaya-era island temple Wat Ko made royal by Rama I, in the heart of Chinatown.
• Gurdwara Siri Guru Singh Sabha — The white-and-gold Sikh temple on Chakphet Road is the place that turned Phahurat into Bangkok's Indian quarter.
• Wat Kanikaphon — A temple built with funds from a brothel, reflecting an unusual historical background.
• Poh Teck Tung Foundation — Chinese charity founded over a century ago to bury unidentified dead, with a shrine on Plaeng Nam Road.

Wo es gibt

• Asia Today — Следующая комната той же компании. Коктейли собирают из того, мимо чего город обычно проходит: северные травы и мёд из разных провинций. Бармены сами ездят за сырьём. Зал тесный. Сядь к стойке и спроси, что сегодня привезли. Разговор с тем, кто наливает, здесь и есть меню. На неоне шутка, что этот бар лучше Teens of Thailand.
• Clutch — Своя дверь на втором этаже того же склада. Бетон, винил и коктейли, в которые можно прийти как есть. Тихим вечером это зал для пластинки. В ночь с гостевым коллективом двор внизу становится танцполом. Поднимись, когда склад уже посмотрел при дневном свете.
• G.O.D. — Ручка двери сделана как шейкер. За ней флагман Никса Анумана, Ганна Ли и Аттапона Де-Сильвы: высокий зал, жёлтые колонки, бетонные тяги, имя на вывеске читается как Genius On Drugs. Каждый коктейль идёт парой с укусом. Глоток, закуска, снова глоток. Мест около пятнадцати, приходи к открытию. Это Сой Раммайтри у Чайнатауна. Клуб на Силоме с похожим именем стоит на другой двери.
• Guay Jub Ouan Pochana — Квай чап в прозрачном бульоне с чёрным перцем, у фасада бывшего кинотеатра на Яоварате. Рецепт семьи из Шаньтоу. Сын хозяина говорит, что вместе с лотком деда выходит около ста лет. Сама лавка у кинотеатра в газетах числится дольше пятидесяти. После смерти хозяина в 2021 году варят четверо детей. Закажи миску здесь. Звезды не было, был Bib Gourmand.
• Independence — Бывшая мотомастерская, теперь винный бар той же компании. В карте обычное вино, натуральное, саке, порт и вермут, и коктейли из них же. Музыка ближе к инди и хип-хопу. На стенах граффити, вход с улицы. Зайди сразу после Tax: дома стоят вплотную, напитки разные.
• La Copita — Стоячий бар. Мескаль и другие агавы, коктейли собирают бармены из команды Opium, меню меняется. Вчерашнего напитка может уже не быть. Четверг–понедельник. Заходи без плана сесть и спроси, кто сегодня за стойкой.
• Mahaniyom — Бар на втором этаже над рестораном 100 Mahaseth. Коктейль собран вокруг одного продукта: апельсин, помело, кальмар, говядина. Открыли в 2022 Роннапорн Канивичапорн и Ченнаронг Бхумичитр. Поднимись и спроси, какой продукт сегодня в бокале.
• Mischa Cheap — Бар переезжал из Ари на Кхаосан, потом на Сонгват, и коротко жил под именем The National Bar. На двери снова Mischa Cheap, команда Dudesweet. Стойка с четырёх дня до часа ночи. Если на сайте ещё висит объявление о перерыве, смотри на дверь.
• Nai Mong Hoi Thod — Устричный омлет, который в Чайнатауне заказывают отдельной тарелкой. Сейчас это дом на Пхапплачай. Раньше лоток стоял на Яоварате, потом на Плаенгнам. Готовят дети основателя, на углях. Мидии к вечеру обычно заканчиваются. Приходи днём и бери о-луа, пока угли полные.
• Pijiu — Имя значит «пиво» по-китайски. Зал собран как лобби гонконгского отеля середины прошлого века: лампы, свечи, стекло. Держат люди из Beervana, импортёра крафта. Краны меняются. Возьми то, что сегодня налито, и китайскую нарезку к нему.
• SAAT — Кухня Saki Hoshino в том же ряду домов, где днём отдают круассаны на вынос. Здесь тайские продукты, ферментации, десерты и стол до вечера. Вторник выходной. Номера домов одни со Slow Butter, кухни разные. Спроси, какая дверь сегодня кормит сидя.
• Slow Butter — На пакете с круассаном написано, когда он вышел из печи. Есть лучше в первые два часа. Масло датское, культивированное, кофе на вынос, столов нет. У Хуалампхонга возьми пакет и съешь по дороге от вокзала, пока масло ещё тёплое.
• Sydny Bagels — Бейглы в старом шопхаусе Талатноя, между мастерскими и галереями. Тесто плотное, начинки от классики до странных. Сесть можно внутри и во дворике за домом. Возьми один и иди дальше по дворам Чаренкрунг: это еда между двумя дверями, не стол на полдня.
• Tax — Та же компания, другая одержимость. Сначала бар знали по коктейлям на собственном уксусе. Потом меню развернули вокруг насекомых, уксус остался. Зал буквой U, стойка в центре. Закажи уксусный и посмотри, чем его закрывают.
• Teens of Thailand — Улица баров началась с этой комнаты. Зал почти не трогали: цемент, ретро-мебель, джин-тоник с тайским чаем или солёной гуавой. Списки тайных адресов его уже растащили. Закажи джин-тоник и посмотри на дом. Из него потом выросли Asia Today, Tax, Independence и G.O.D.
• Tep Bar — На этой улице смешивают коктейли. Здесь наливают ядонг, травяной рисовый виски, и к десяти вечера зал подпевает живому пипхату. Ранад и пи уже стоят. Приходи к этому часу и слушай, пока хор не собрался.
• The Warehouse — Бывший склад на Чаренкрунг сдан сразу дюжине комнат. Кофе, секонд, тату, еда, ночной звук. Днём ходи по этажам и двору, вечером ангар собирает маркет и сеты. Зайди во двор и выбери, какая дверь сегодня твоя. Бар Clutch на втором этаже стоит отдельного вечера.
• Widdershins — Снизу очередь за уткой, наверху узкий тёмный зал. Коктейли спрятаны за книжным шкафом на третьем этаже димсамного Laoteng. Съешь утку, пройди в дальний зал и открой шкаф. Он и есть дверь.