Known for
Galata Tower, İstiklal and Taksim Square stand on the far side of the Golden Horn.
Galata and İstiklal
Galata and Beyoğlu
Beyoğlu
İstiklal Caddesi, Galip Dede Caddesi, Yüksek Kaldırım
The far side of the Golden Horn: Galata Tower, İstiklal Avenue and Taksim Square. Across the bridge from Sultanahmet, not one ring with the historic peninsula.
Why go
Come in the evening, when İstiklal is full. In the morning the tower has no queue and Taksim is still empty.
Where to stay
Worth a night if the evening matters more than dawn at Hagia Sophia. Topkapı is across the bridge in the morning. A suitcase is easier on İstiklal than on the Galata slope.
Local guide
Fedor Samorodov · guide
Cross the bridge first: Galata is the tower above the water, and İstiklal climbs from the Tünel end up to Taksim. The historic peninsula stays on the other side of the Horn.
Where to have it
- Cihangir Tarihi Simit Fırını — Cihangir Tarihi Simit Fırını — старая симитная печь на Тюркгюджю Джаддеси, 59/A, в Джихангире. Сюда заходят за симитом из этой печи, это не сетевой киоск на площади.
- Doyum — Doyum — мантı на Фирузага Джамии Сокак в Джихангире, лавка называет себя 1932 годом. Это пельменная с залой, не лоток. Номера дома на карточке нет: вход с переулка у мечети Фирузага.
- Journey — Journey — ресторан на Акарсу Йокушу Сокак, 21/A, в Джихангире. Зала на подъёме, вход с переулка.
- Kızılkayalar — Kızılkayalar — дверь мокрого бургера на Сыраселвилер, 2/C, у Таксима. Это старая точка квартала, не фудкорт.
- Kontra Record Store — Лавка, которая превращает день пластиночных магазинов в фестиваль внутри полок. Концерт начинается в том же помещении.
- Kontuar Pera — Kontuar Pera — ресторан на Мешрутиет Джаддеси, 67, в Асмалымесджите. Дверь на Мешрутиет, это не Minoa на доме 99.
- Lades Menemen — Lades Menemen — мемене на Садри Алышык Сокак, 11, в Джихангире. Завтрачная зала, вход с переулка.
- Lezizâne — Lezizâne — эснаф-локанта на Турнаджибаши, 3/B, у Истикляль. Дневная столовая квартала, одна дверь с переулка.
- Minoa Pera — Токузы собрали Перу так, чтобы день тянулся от кофе к столу. В глубине маленькая сцена.
- Mornings in Pera — Mornings in Pera — завтрачная на Каллави Сокак, 4, рядом с Истикляль. Зала на первом этаже переулка.
- NOH — Бар стоит внутри радио: верхний этаж, чтобы сидеть, нижний отдают диджеям, и ночь уходит в их эфир.
- Oses — OSES — ресторан на Неджатибей Джаддеси, 61, в Каракое. Зала на первом этаже, кухня турецкая.
- Salon Galata — Salon Galata — ресторан на Банкалар Джаддеси, 3, у Арап-джами в Галате. Зала в доме на Банкалар.
- taproomx — Сюда садятся слушать: бывший зал Babylon Lounge, пластинки берутся из полки одного из хозяев.