Perché è noto
La torre di Galata, İstiklal e piazza Taksim stanno sull'altra riva del Corno d'Oro.
Galata e İstiklal
Galata e Beyoğlu
Beyoğlu
İstiklal Caddesi, Galip Dede Caddesi, Yüksek Kaldırım
L’altra sponda del Corno d’Oro: la torre di Galata, viale İstiklal e piazza Taksim. Oltre il ponte da Sultanahmet, non un anello solo con la penisola storica.
Perché andarci
La sera, quando İstiklal è piena. Al mattino la torre non ha coda e Taksim è ancora vuota.
Dove stare
Ha senso dormirci se la sera conta più dell’alba a Santa Sofia. Topkapı al mattino è oltre il ponte. Una valigia è più facile su İstiklal che sulla salita di Galata.
Guida del posto
Fedor Samorodov · guida
Prima attraversa il ponte: Galata è la torre sopra l'acqua, e İstiklal sale dal capo del Tünel fino a Taksim. La penisola storica resta sull'altra sponda del Corno.
Dove mangiarlo
- Cihangir Tarihi Simit Fırını — Cihangir Tarihi Simit Fırını — старая симитная печь на Тюркгюджю Джаддеси, 59/A, в Джихангире. Сюда заходят за симитом из этой печи, это не сетевой киоск на площади.
- Doyum — Doyum — мантı на Фирузага Джамии Сокак в Джихангире, лавка называет себя 1932 годом. Это пельменная с залой, не лоток. Номера дома на карточке нет: вход с переулка у мечети Фирузага.
- Journey — Journey — ресторан на Акарсу Йокушу Сокак, 21/A, в Джихангире. Зала на подъёме, вход с переулка.
- Kızılkayalar — Kızılkayalar — дверь мокрого бургера на Сыраселвилер, 2/C, у Таксима. Это старая точка квартала, не фудкорт.
- Kontra Record Store — Лавка, которая превращает день пластиночных магазинов в фестиваль внутри полок. Концерт начинается в том же помещении.
- Kontuar Pera — Kontuar Pera — ресторан на Мешрутиет Джаддеси, 67, в Асмалымесджите. Дверь на Мешрутиет, это не Minoa на доме 99.
- Lades Menemen — Lades Menemen — мемене на Садри Алышык Сокак, 11, в Джихангире. Завтрачная зала, вход с переулка.
- Lezizâne — Lezizâne — эснаф-локанта на Турнаджибаши, 3/B, у Истикляль. Дневная столовая квартала, одна дверь с переулка.
- Minoa Pera — Токузы собрали Перу так, чтобы день тянулся от кофе к столу. В глубине маленькая сцена.
- Mornings in Pera — Mornings in Pera — завтрачная на Каллави Сокак, 4, рядом с Истикляль. Зала на первом этаже переулка.
- NOH — Бар стоит внутри радио: верхний этаж, чтобы сидеть, нижний отдают диджеям, и ночь уходит в их эфир.
- Oses — OSES — ресторан на Неджатибей Джаддеси, 61, в Каракое. Зала на первом этаже, кухня турецкая.
- Salon Galata — Salon Galata — ресторан на Банкалар Джаддеси, 3, у Арап-джами в Галате. Зала в доме на Банкалар.
- taproomx — Сюда садятся слушать: бывший зал Babylon Lounge, пластинки берутся из полки одного из хозяев.