Bangkok
Cosa mangiare
I modi locali di mangiare e i posti dove si fanno.
Гуай джаб
Перечный бульон, рисовые трубочки и свинина. Чайнатаун в одной миске.
Зелёный карри
Зелёный — не значит спокойный. Кокос, базилик и немного характера.
Као кха му
Свинина, которая долго готовилась, чтобы ты мог быстро и вкусно поесть.
Као ман гай
Курица и рис. Звучит скромно, пока не попробуешь соус.
Као пад
Жареный рис, который выручает между храмами, рынками и всем остальным.
Као-пад в ананасе
Обед, который сам пришёл в красивой тарелке.
Краб в жёлтом карри
Соус настолько хорош, что рис здесь точно не лишний.
Лапша с говядиной
Большие планы подождут. Сначала большая миска.
Ларб
Много зелени, лайм и мясо. Салат, после которого точно не голодно.
Лодочная лапша
Насыщенный бульон, мясо и лапша. Лодка для заказа уже не нужна.
Манго с клейким рисом
«Я только попробую» обычно заканчивается пустой тарелкой.
Массаман
Карри для тех, кто любит пряности, но не собирает рекорды по остроте.
Матаба
Лепёшка с начинкой у реки. Удобный повод ненадолго перестать гулять.
Пад-крапао
Мясо, базилик, рис и яйцо. Обед без долгих переговоров.
Пад си иу
Широкая лапша, тёмный соус и горячий вок. Иногда этого достаточно.
Пад-тай
Лапша, с которой легко договориться. Сначала попробуй, потом берись за лайм и чили.
Пананг
Густой карри, которому не нужна большая миска, чтобы запомниться.
Сатай
Маленькие шашлычки, которые удобно делить. Если успеешь.
Сом-там
Заказал салат — получил приключение. Хрустящая папайя, лайм и чили.
Тайский чай
Оранжевый стакан с планами на десерт. Чай, молоко, лёд — и пауза от жары.
Том-кха
Кокосовый суп с мягким голосом. Но чили всё равно уточни.
Том-ям
Кисло, пряно, горячо. Знакомство с супом лучше начинать с ложки, а не с обещания «я люблю острое».
Хой тхот
Хрустящий омлет с устрицами. Обычный завтрак после такого выглядит скучнее.
Ям-ныа
Салат для тех, кто всё-таки хотел мясо.