Perché è noto
Il tempio di Telok Ayer, il mercato Maxwell e i tavoli notturni di Temple Street.
Templi e tavolo tardi
Chinatown
Chinatown
Telok Ayer, Temple Street, Maxwell Road
Telok Ayer, Temple Street e Maxwell: shophouse, templi e cibo che esce la sera. La mattina è per il tempio e il mercato, la notte per un tavolo in strada.
Perché andarci
Templi e Maxwell al mattino, strade del cibo dopo il tramonto.
Dove stare
Dormirci se una cena tardi conta più del silenzio. Il fiume è due isolati a nord.
Guida del posto
Fedor Samorodov · guida
Maxwell funziona di giorno. Temple Street si accende quando il mercato ha già chiuso.
Dove mangiarlo
- Book Bar — Книжный с кофе, который пара Чуа и Нг открыла в июле 2023-го под сингапурскую литературу и запуски книг.
- Cat Bite Club — Бар Джесси Вида и Гэбриела Лоу за занавеской кафе: агава, рисовые дистилляты и коктейли.
- Cherry Discotheque — Подземная дискотека в Keck Seng Tower: тесный зал, ретро-картинка и ночные танцы. Старый подвал York Hotel на Mount Elizabeth — прошлая дверь.
- D.Bespoke — Гинзовская стойка Дайки Канетаки: напиток собирают под гостя, рядом херес и закуски.
- One Trick Pony — Днём стол для своих дел, с пяти вечера бар: коктейли из-под крана и общие тарелки. Хозяева устраивают виниловые сессии.
- Rasa — Две комнаты Кевана Спрёйта в офисной башне: бар с едой и танцпол, днём тоже идут события.
- RPM — Вторая комната Канетаки: сёчу, коктейли и полки пластинок через большие колонки. Днём та же дверь называется Corner Corner и наливает кофе.
- Slow Boat — Слушалка на втором этаже шопхауса: пластинку ставят сами, к ней кофе, вино или виски. Брат и сестра Чу открыли комнату в декабре 2023-го по образцу японской jazz kissa.